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艾草千页豆腐加工设备,浙江艾香千页豆腐加工

关键词:真空和面机 发布日期:2018-11-07
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千叶豆腐作为一种以大豆分离蛋白为主要原料的豆腐制品,营养价值丰富,口感爽滑细腻,有弹性,有嚼头,是当下火锅店、烧烤、麻辣烫、凉拌、干锅煎炒的一种新宠健康食品。
山东诸城市春秋食品机械有限公司长期致力于千叶豆腐设备研发、改进,经验丰富成功案例众多,深受广大用户好评!我公司愿意为想从事千叶豆腐生产的企业提供一条龙服务,包括工艺配方的传授、设备的配置等内容,详情请致电春秋机械孙玲!
千页豆腐的质量口感区别,主要在于高速斩拌机的选择。可以说,选购好了斩拌机,千叶豆腐就成功了一半。做千叶豆腐、鱼豆腐的斩拌机具有特殊工艺要求,首先刀锅间隙必须小于1.5mm,这样斩切乳化度更加细腻;再就是刀轴必须是304食品级不锈钢的,因为千叶豆腐1斤原料配比8斤水,这么高的含水量,普通45#碳钢轴很容易生锈,轴承2周左右就不管用了,这也是很多厂家斩拌机便宜的原因之一。山东省诸城市春秋食品机械专业生产的千页豆腐设备全国知名品牌,让您的企业省心,省力又省钱!
春秋125高速4500转变频斩拌机技术配置:
1、整机采用不锈钢SUS304.2B制作
2、主电机:开元电机      功率:22KW   
3、变频器:正弦变频器  功率:22KW 匹配于主电机功率保护变频器,保护主电机线路
4、刀具:天冿不锈钢刀具
5、锅体:不锈钢唐山锅,内外锅面平整,保证锅体永不变形。
6、刀轴:全不锈钢刀轴,硬度和强度保护主轴与轴承的摩擦力为极小,负载力小,不锈钢刀轴具有不生锈钢,耐摩等特点。
7、轴承:正宗哈尔滨轴承  选用进口油封,保护轴承的防水功能。
8、电器:原装正泰电器,防水开关。
9、转速:乳化高速不低于4500转
10、间隙:斩刀与斩锅间隙在1-1.5mm之间。

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